SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田 友紀恵です。
今日で開店してちょうど2ヶ月。
アッと言う間に冬が過ぎ春がやって来た感じです。
定休日はあっても仕込みなどで毎日店舗に通う日々。
だんだん要領はよくなってきたものの、なかなか早い時間には帰宅出来ません。
失敗もいくつか。
ショコラクッキーをカットし、余熱が終了したオーブンへ入れるその瞬間。クッキーを並べた天板に腰の余剰肉が当たりクッキー達は床へダイブ!
しかも、知らない間に靴でその落ちたクッキーを踏んでしまい床に広がる焦げ茶色の物体…。
なかなか悲惨なことになりました。
一昨日は、スタッフが珍しくレシピを間違えて結構な量の生クリームと牛乳が廃棄になりそうに。
でも、そこは食いしん坊のワタシ。
捨てるなんてもったいないから何か作ちゃおう!と閃いたのがアイスクリーム。
ホワイトデー用の残った冷凍ブルーベリーも入れて即席まかないアイスを作りました。
さて、お味は?
うーん、美味デス!
適当に作った割には、我ながらうまく出来ました。
連日お手伝いに来てくれていた親友は、このアイスクリームをとても気に入ってくれました。
お土産に密閉容器に入れてお持ち帰り。
昔は、ヨーグルトアイスやミントシャーベットをよく作ったりしていたけれど最近は全く作らず…。
アイスクリーマーもパン焼き器も自宅のキッキン棚で眠っています。
「このアイス、また作って欲し〜い!」とスタッフが言っていました。
しか〜し、ミスはもうダメですよ。
疲れが溜まってきているのだと察して帰りに近所のスーパー銭湯に寄って解散しました。