SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田友紀恵です。
昨日の整体院での試食販売会。
試作したラズベリーフレーバーのフィナンシェ。
プチプチして食感もなかなか。
ラフラフが通常販売しているフィナンシェは、色味がちょっとダーク。
ちょっと赤みが入っているのもいいなと思います。
以前、カープの優勝セールで販売した苺フィナンシェは大人気ですぐ完売。
今回は、ラズベリー。
もう少し、味がしっかりしていたらいいとのご意見アリ。
ちょっと調整してみようかと思っています。
フィナンシェの原料で一番多いのは、アーモンドの粉。
砂糖や小麦粉は使っていません。
糖質が低いクッキーなどの焼菓子のご希望も多くいただきます。
クロッカンはまとめ買いされる方も意外と多いんです。
昨日は、きなこくるみやミックスナッツも人気。
女子は、結構きなこ好き♡
今日は、NHKの番組でナッツ特集を放送していました。
アーモンドやくるみってやっぱりスーパーフードなんですよね。
モデルさんや美魔女にも人気♡
チーズなどのタンパク質を補いながら取ると尚よいそうです。
お勉強になりました。
今日は、定休日。
激しい雨が降っていますが、いい一日になりますように。
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