大学生さんとのコラボ、意見交換会はもうすぐ

SWEETS LABO

 ひhの掛田 友紀恵です。

今日は、午前中に安田女子大学へ行って来ました。

管理栄養学部の渡邉 喜弘准教授のゼミへ。

安古市商工会のご指導のもと、神戸サンドさんと当店と商品開発中。

伴走型小規模事業者支援推進事業です。

試作品の試食をして欲しいと連絡をもらいました。

管理栄養士を目指す学生さん達が色々と考えて、何度もレシピを変更して、頑張ってくれています。

今日は、4種類。

来月始めには、プロジェクトに参加している3グループが集まって意見交換を兼ねて、試食会が開催される予定。

試食会までには、提出する予定の商品のレシピを再現して検証しておかなければなりません。

これは、当店の役目。

構内で学生さんに試食販売会をする日程も決まりました。

なんだか一気に色々なことが加速して来ました。