SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田 友紀恵です。
広島県も、ついに梅雨入り。
そして、今日は梅の日。
和歌山県田辺市の紀州梅の会が制定。
昔、京都の賀茂神社の祭で天皇に梅が献上された日だとか。
紀州梅の会は、毎年、この日に京都の上賀茂神社に梅を奉納されています。
先日、お客様から梅酢をいただきました。
静岡からお取り寄せされているこだわりの梅酢。
砂糖不使用。
梅酢にオイルを足して、ドレッシングを作るレシピを伝授してもらいました。
サラダがごちそうサラダになります。
この時期になると雑誌の特集を目にして「今年こそ梅を漬けよう！」と思いつつ…一度も漬けたことがありません（笑）。
もっぱら、買う専門。
祖母や母は、マメだったなぁと感心します。
梅でちょっと思い出しました。
多くの梅干しや漬け物に、ステビアが使ってあるってご存知ですか？
メーカーさんにお聞きすると、ステビアの種類はナント！100を超えるそうです。
この情報を知ってから、梅干しや漬け物の製造ラベルが妙に気になり始めました。
同じ原材料が記載してあるとなんだか親近感が湧きます。
今度、皆さんもぜひ梅干しのパッケージの裏をチェックしてみてください。
今日は、一日雨。
気分が滅入りそうですが、こんな日こそ何か楽しいことを見つけて、ちょっと気分を上げていきたいなぁと思います。
今日もいい日になりますように。
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