SWEETS LABO Laugh & Rough

掛田 友紀恵です。

今日は8月最後の日曜日。

夏休みももう終わり。

空も少し秋っぽくなってきました。

今日26日と明日27日は、広島三越地下に出店です。

8種類のプリンが並びます。

 

紅茶プリンや黒ごまプリンは、製造過程がちょっと大変。

なめらかな食感にするために必要な濾すという作業。

重い大きなボール。

結構な力仕事です。

紅茶の茶葉は、そのままプリン液に入れる量とミキサーで粉末する量に対比があります。

ラフラフの紅茶プリンは、茶葉がいっぱい入っているタイプ。

ちょっとこだわっています。

卵の量や牛乳の量も違います。

元々の名前、ロイヤルミルクティープリンでしたから(笑)。

シールの関係でシンプル過ぎるネームに変更しましたけど。

せっかくの催事の機会なので、色々な種類のプリンをぜひ楽しんで選んでください。

アバンセ三越店は、今月3回目です。

楽しみに待ってくださっている常連様も少しずつ増えて来ました。

ぜひ、にこにこ笑顔のスタッフに会いに来てください。

 

店舗は通常営業しています。

今日も楽しい一日になりますように。

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