SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田 友紀恵です。
今日は8月最後の日曜日。
夏休みももう終わり。
空も少し秋っぽくなってきました。
今日26日と明日27日は、広島三越地下に出店です。
8種類のプリンが並びます。
紅茶プリンや黒ごまプリンは、製造過程がちょっと大変。
なめらかな食感にするために必要な濾すという作業。
重い大きなボール。
結構な力仕事です。
紅茶の茶葉は、そのままプリン液に入れる量とミキサーで粉末する量に対比があります。
ラフラフの紅茶プリンは、茶葉がいっぱい入っているタイプ。
ちょっとこだわっています。
卵の量や牛乳の量も違います。
元々の名前、ロイヤルミルクティープリンでしたから(笑)。
シールの関係でシンプル過ぎるネームに変更しましたけど。
せっかくの催事の機会なので、色々な種類のプリンをぜひ楽しんで選んでください。
アバンセ三越店は、今月3回目です。
楽しみに待ってくださっている常連様も少しずつ増えて来ました。
ぜひ、にこにこ笑顔のスタッフに会いに来てください。
店舗は通常営業しています。
今日も楽しい一日になりますように。