SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田友紀恵です。
今年も今日で終わり。
本当に早く感じた一年でした。
年明けからバタバタと準備に入り、1月22日にオープンして走り続けた1年。
思えば、寝不足で倒れそうな日もありました。
厨房で仮眠を取ったことも。
長〜い時間を過ごした厨房。
昨日は、心を込めて大掃除。
換気扇の汚れも綺麗になりました。
高い所はスタッフの力を借りて、低いところは私担当。
スタッフに助けられてばかりです。
棚卸しも大掃除もなんとか済みました。
皆様の応援のおかげで無事年内最終営業を終えました。
3日までお休みに入らせていただきます。
いつも御来店くださるお客様。
皆様の笑顔にどれだけ支えられたことでしょう。
昨日も常連さんが「このプリン、東京に持って行ってくるからね!」と10個入った箱を抱えて広島を出発。
この一年、本当にたくさんの方に応援していただきました。
来年も皆様が笑顔になれるスイーツを心を込めて作ります。
最後になりましたが、私を応援してくださるすべてのみなさまに感謝を込めて。
ありがとうございました。
よいお年をお迎えください。