SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田 友紀恵です。 昨日は定休日。 気になっていた4月下旬にオープンした広島市内の大型商業施設へ。 LECT（レクト） ゆめタウン、カインズ […]

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田 友紀恵です。 昨日は、写真を撮ったり送ったり。 なるべく明るい店舗側で商品を撮影するようにしています。 もっぱらスマホ。 母の日が終わ […]

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田 友紀恵です。 店舗に並んだ6種類のプリン。 これ、ぜ〜んぶサンプルです。 友人の力作。 「冷えたのを◯個追加でお願いします！」と言われ […]

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田 友紀恵です。 ついにオープンの日を朝を迎えました。 本当にたくさんの方々に支えられてここまで来ました。 「プリン屋がしたい…。」 46 […]

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 22日はいよいよオープン‼︎ 昨日は１日焼菓子の仕込み。 研修先のクッキー屋サリーのシェフも応援に来てくださいました。 奥 […]

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 リース契約したラベルライター。 商品名や原材料などが印字されたシールが素早く出てくるマシーンです。 賞味期限を貼ったりする […]

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 昨日は、フードコンサルタントの先生のアドバイスを受けました。 ひろしま創業サポートセンターの担当者の方とお二人で小雨の降る […]

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 いよいよオープンを22日の予定。 もうオープンしたと間違えて来店される方もチラホラ。 三世代で車で買いに来てくださった方、 […]

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 昨日は、ひろしま産業振興機構ひろしま創業サポートセンターが新しく作成されるパンフレットの打ち合わせ。 絵描屋の池田奈都子さ […]

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 念願のだった店舗のテント。 クリスマスの朝、隣の県に住むわたしのサンタクロースからの電話で設置が決定。 発注して作ってもら […]