SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田 友紀恵です。
大学での販売に向けて、今回は月曜日から準備にとりかかりました。
苺プリンだけ、前夜に仕込み。
賞味期限を考えて、イベント直前にプリンを製造するのがベストです。
本来は、イベントって、天気などにもかなり左右されるのでお休みに出勤して作ることが多いんです。
過去のイベントで相当数、残った苦い経験とかあります。
賞味期限のある食べ物の販売って、アクセサリーのように売れなかったら持って帰ってまた次に販売ってできない辛さがあります。
食べ物でも、ジャムや乾物とかは長めの期限なのでイベントには向いてますけどね。
幸い、大学内の販売は天候に左右されません。
こんな感じで吹き抜けがある建物。
だから、テントも不要。
ありがたい。
ファンでいてくださる方も増えて、昼くらいには完売することがほとんど。
ダッシュで買いに来てくださる常連の学生さんに会えるのもとても嬉しい時間です。
若さっていいですよね。
ぴちぴち。
今回は、店長は連日尾道に日帰りで出かけていたので、首や腰がギシギシ。
あちこち痛い(笑)。
でも、高台から眺める尾道水道は美しかった♡
今日は、元ナースの同期二人組で販売します。
このペアは、これが見納めになるのではないかと思います。
明るく、楽しく頑張って行ってきます。