SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田 友紀恵です。
今日は、たまご料理の日。
朝から、テレビでも特集が組まれていました。
全日本うまいもん推進協議会によって制定 されました。
卵の「ご」と鶏の「に」の語呂合わせ。
卵の日に、プリン屋が反応しないわけがありません。
この艶々の卵。
ルテインが豊富な卵。
毎回、その場で割卵しています。
予め砂糖が入った卵黄液とか使いません。
低糖が売りです。
プリンといえども、簡単には出来ていないのです。
毎回毎回、一から丁寧に使っています。
大きな工場のように量産は出来ないけれど、その分思いを込めて丁寧に。
お客様の手に届くまで。
何かとこの時期は、気候も不安定でしんどい季節。
頑張っている人達に、ちょっとでも笑顔になる時間を届けたいと思ってお作りしています。
小説【舟を編む】の中で、「こだわり」という言葉が取り上げられていました。
良くも悪くも、ラフラフのプリンはこだわりがぎゅっと詰まっています。
国内であれば、どこでも頑張って送ります🎵
卵の日で、プリンを浮かべてくださったお客様、いらっしゃったら嬉しいです♡
オムライスも茶碗蒸しも大好きなたまご料理ですが、やっぱりプリンがNo.1です。