SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田友紀恵です。
一昨日、師匠に試作をお願いしていた試作品を受け取りました。
低糖質チョコレートを使った商品。
何を作っているんだろう？と楽しみにしてくださっている方も多いようです。
実は、コーヒー豆を使ったチョコレート。
それも、コロンビア産のカフェインレスコーヒー。
とりあえず、そのままのコーヒー豆では苦味が強かったので、薄いパリパリチョコにして砕いたカフェインレスコーヒーを混ぜ込むタイプに。
新年会での試食会も好評。
常連さんにも感想をいただきました。
この方は、ポイントカードがもうすぐ23枚目！
片道1時間の距離を10日に一度は必ず来店してくださいます。
世界中でいちばんラフラフのフィナンシェを召しがってくださっている方。
一度に20個。
プラス、やさしみプリン4個に低糖質チョコレート1袋が定番。
足を骨折した時も松葉杖で来てくださいました。
コーヒー豆の入った低糖質チョコレートを大変喜んでくださいました。
私は、コーヒー豆のチョコレートが好き。
今度は型に入れて、挑戦してみます。
g単位でバレンタインに販売しようと思います。
明日からいよいよ、アニバーサリーフェアです。
12種類のプリン、お楽しみに。
この機会にぜひ、御来店ください。
今日もいい日になりますように。
