SWEETS LABO Laugh & Rough

掛田 友紀恵です。

今日で起業して丸9年。

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46歳の元看護師が始めた低糖プリンの店。

なんでこんな中途半端な1月22日に開店⁈

今日は、大好きだった祖母の命日。

そして、娘の誕生日なんです。

ワタシにとってこの日は、とても大事な日。

昨日は、実家に戻り、娘と仏前にお花を供えてきました。

「おばあちゃん、プリン屋がんばっとるよ。」

「孫も大きくなっとるよ。命のバトン、繋がれとるよ。」

と報告して来ました。

祖母は、糖尿病でした。

25年前、低糖プリンがあったらよかったのにね。

甘いものが大好きだっだもんね。

ワタシは、人が喜ぶ笑顔が大好きです。

誰かの役に立ちたいと思い続けています。

希望の仕事が出来ることはしあわせなこと。

これは、支えてくださる皆さんのおかげ。

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幼稚園からの友人親子。

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パティスリー経営の彼女は、歳の離れた妹のような存在⁈

姉妹は言い過ぎました 笑。

叔母的存在かも。

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少し年季が入って、補強してもらった看板と共に、愛しい日々をこれからも大切に過ごせたらと思います。

低糖プリンは、BASEにて全国どこでもお届けしますので、これからも変わらぬ応援をどうぞよろしくお願いします。

10年目も山あり谷あり、お付き合いください 笑。