SWEETS LABO Laugh & Rough

掛田 友紀恵です。

今日は、5月27日。

小松菜の日。

こ(5)まつ(2)な(7)

語呂が合うことから、平成18年に制定されました。

記念日は、大阪のとある会社が小松菜の消費拡大を目的に申請。

小松菜は、カルシウムとビタミンが多く優秀な食材です。

先日、ちょうどラジオで小松菜生産者のインタビューが流れていました。

アクが少ないので、なんとサラダにして食べていると話されていました。

へーっ。

調べてみると、シーザーサラダやホットサラダetc…。

美味しそうなレシピがいっぱい。

煮びたしかスープにしか使わないのはもったいないなぁと思いました。

スムージーにもいい。

バナナとかリンゴなどの果物とのミックスがオススメ。

小松菜でプリンとかあるんかな?と調べてみるとあるある!

まぁ、過去にごぼうプリンってのも見かけたことがあるので何でもアリかもしれません。

いつかダメもとでこっそり作ってみたいと思います。

もうプリンではないような気もちょっとしますが…。

5月最後の週末、楽しい1日をお過ごしください。

 

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