SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田友紀恵です。
今日で1月も終わり。
明日からもう2月です。
来月のイベントは、1日だけ。
2月22日（火）のひろしま夢ぷらざのみです。
今回は、また火曜日出店に戻りました。
フェアの都合で時々水曜日に出店になるんです。
バレンタイン前は出店出来ないので、ラストの週です。
いよいよバレンタインが近づいて来ました。
今年は、例年より注文スピードが早い気がします。
在宅時間が長かったり、外出を控えていらっしゃる方が多いのかもしれませんね。
2月、3月はお休みも返上。
焼菓子などの仕込みなど、間に合わないんです。
どこの菓子製造業も大忙しの時期。
研修先のシェフは、来月３日間しか定休日を設けず開けていらっしゃるとか。
繁盛店は、凄過ぎるー。
当店とは、比べ物にならないです（笑）。
今週水曜日と木曜日は、ビジネスフェアです。
まほちゃんのプリンをサンプルとして関係者にお渡しするので、100個ほど準備する予定。
これから、大勢の方に知ってもらえると嬉しいです。
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