SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田 友紀恵です。
今日は、食育の日。
食育とは、様々な経験を通じて、食に関する知識と食を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てること。
2005年には、食育基本法が成立。
「生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきもの」と位置づけられています。
広島県は、10月に食育ウィークを設けています。
今年もきっと開催されることでしょう。
1、みんなで楽しく食べよう
2 、朝ごはんを食べよう
簡単そうで、実はこの２つ難しい家庭が多いみたいです。
核家族化や食事の簡素化が進み、家族が別々のものを食べる「個食」や、1人で食べる「孤食」が増加。
そして、朝ごはんを食べない小中学生が一定数いるそうです。
店長は、娘を11ヶ月から保育園に預けて仕事をしてたのですが、朝ごはんだけは家族全員で食べるということにずっとこだわっていました。
その時代は、「食育」なんて言葉は知らなかったけれど、食事はみんなで食べると楽しくて、更に美味しくなると伝えたくて。
25歳になった娘と、今も朝ごはんを一緒に食べます。
おかん、うるさいんです（笑）。
菓子パン1個とか許されません。
卵などのタンパク質を取ること。
野菜を食べること。
塩は、天然塩を使うこと。
砂糖は、ステビア糖を使うこと。
人それぞれ食に関するこだわるポイントは違うと思いますけどね。
でも、「食を楽しむ」ことを子ども伝えるって本当に大事。
整体の先生に教えていただいたポン酢。
こだわりが詰まったポン酢。
うまうまでした。
原材料のこだわりって伝わりますね。
ていねいに作られたものってやっぱり感動するし、人を笑顔にするって思いました。
Please follow and like us:
