SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田 友紀恵です。
今日は、食育の日。
食育とは、様々な経験を通じて、食に関する知識と食を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てること。
2005年には、食育基本法が成立。
「生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきもの」と位置づけられています。
去年も食育の日のことを書きました→♪
我が家では、娘の勤務している小学校で、給食の献立がよく話題になります。
食育の日は、ひろしまっこ汁が登場。
（広島市学校給食・食育facebookより借用）
ちりめんで出汁をとり、ちりめんも他の具と 一緒に食べるみそ汁。
ワタシは、食べたことがないなー。
今日、ある方から給食のことで初めて教えてもらったことがあります。
日本にオーガニックの給食導入を決めた市があると。
へーっ。
どこなんだろー？と調べてみました。
大阪泉大津市が、紹介されていました。
中学校3校（約2千人）、小学校は8校（約4千人）、保育所と認定こども園は計5園（約800人）。
小中学校は、月に2回と回数は少ないけれど、保育所と認定子ども園は毎回米や味噌をオーガニックに変更するらしい。
その他の場所でも、少しずつオーガニックの野菜などを取り入れる施設も増えてきている。
予算をつけて、未来を担う子どもたちに安全な食を届けようと一歩踏み出されたことが凄いなー。
色々な反対意見があるのも想像出来るけれど、子どもたちの心や体が健やかであって欲しいと願う気持ちはみーんな同じなのだと思う。
今日、出会った幼稚園の男の子、可愛かったなー。
キラキラした目をしていて、店長とても癒されました。
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