SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田友紀恵です。
昨日、久しぶりに実家に帰りました。
両親が収穫してくれていた柚子。
実家のすぐ横の畑に大きな木が一本だけ。
もちろん無農薬。
柚子の収穫は、太い棘がありなかなか重労働だと聞きました。
「いつまで元気で取れるかねぇ。」と母。
父は、高所恐怖症。
毎年、収穫は母がメイン。
高枝切りバサミを使えば、簡単に実が取れそうに思いますが、それがそう簡単にはいかないようで。
棘が果肉に刺さったら、そこからすぐに腐ってしまう。
とても丁寧に、傷をつけないように気を遣っているそうです。
最近は、巷では棘のない柚子も栽培されているようですが、実家にある柚子の木は棘がたくさんあるもの。
いつから実家にあるのかちょっと思い出せません。
昨日は、実家に着くと新品の段ボール3箱にきれいに柚子を入れて待ってくれていました。
なぜか、お米用の箱ですが（笑）。
車に積むまで、一輪車に乗せて運んでもらっておんぶに抱っこ。
「楽しみにしてくれとって人がおってんじゃろ？」とちょっと嬉しそうな顔もしてましたけど。
そんな母も来年は喜寿。
あと何年、こうやって両親から柚子を受け取れるのかわかりませんね。
感謝せねば。
おおむらさんちから、柚子が届く限り頑張ってプリンにしたいと思います。
今、厨房は柚子の香りでいっぱいです。
店の営業は、あと土日のみ。
期間限定販売の濃厚チーズプリンは、今月末で一旦販売終了します。
楽天の発送は、明日28日（土）が最終となります。
ご注文は24時間承りますが、商品の発送は年始1月5日からとさせていだだきますのでよろしくお願い致します。
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