SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田 友紀恵です。
いよいよ、デパートでのイベントがスタート!
【みどてんフェスタ】
はじまり、はじまりー!
イベント前は、朝から晩まで厨房のスチームコンベクションオーブンをフル回転させます。
♪ビービー、大きな音のブザーが鳴りまくります。
起業前は、電気式で2段あれば余裕で足りる!
なんて、思っていました。
アドバイスをくださった厨房業者さんは、フランス帰りの元パティシエさん。
近い将来を見越して「ガス式で、もうちょい段数が多いものでスタートした方がいい。」と言われました。
「そんなにプリンを作る日なんて、来るかな?」なんて思っていました。
デパートで販売したり、駅に置いてもらったりするなんて思って、あの時は全く思ってなかったので。
最初に見積もりを出してもらった機種にしていたら、速攻買い替えだったでしょうね。
5年間、電球切れが一回あっただけ。
壊れもせずに働き者のスチコンくん。
ありがたやー。
ル・クルーゼの鍋で一回に7個だけ試作していた日が懐かしいです。
もっと大きいスチコンを置ける台にしてあるから、いつでも買い替えOKよ!と言ってもらっています(笑)。
そんな日は、いつか来るのでしょうか⁈
今日は、お隣はバターケーキの蘭学堂さん。
その横は、神戸サンドさん。
スタッフは、「心強いなー。」とちょっと嬉しそうでした。
夏以来の天満屋広島緑井店なので、ちょっとドキマギしてるみたいです。
低糖のやさしみプリンや王道のうれしみプリンは、オンラインショップでも購入出来ます。
ぜひ、サイトをちらっと覗いてみてください→♪
お買い物マラソン中のポイント5倍の日は、お得なのでお見逃しなく。
皆様、応援よろしくお願いします。