SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田 友紀恵です。
昨日、めでたくアバンセ紙屋町シャレオ店がオープンを迎えられました。
Yahoo!ニュースでも紹介されていました→♫
水曜日の夕方、クーラーボックス3箱を大きな荷台に乗せてシャレオの地下へ。
手持ちの台車が静音設計でないので、音がかなり響く響く（笑）。
♪ゴロゴロ、ゴロゴロ
通り面のショーケースには2段で。
店内には、BOX仕様で陳列。
（お客様から販売初日の画像をいただきました）
BOXの数、ちゃんと減っていて安堵しました♡
初日、箱に詰めたまま販売することになったプリンたち。
今だから言えますが、実は納品時にちょいとトラブルがありまして。
オープン当日の朝、ラベルシールを片手にシャレオの南北通路を爆走しました。
ひとりオリンピック状態（笑）。
オープン前に、20箱にラベルシールを貼りに行きました。
昨日は、さすがにどこでもドアがあったら…と思いました。
ちょっと痩せた気がする（※気がするだけデス）
冷静になればわかることだけど、イベント後の疲れできっとアタマが回ってなかったのでしょうね⤵︎
箱詰めしたまま販売すると、紙製のボックスは中身が全く見えないんですよね。
と、いうことは…最初から箱詰めして販売する場合は、中身のプリンだけでなく、外箱にも食品表示ラベルが必要。
そりゃそうだ。
原材料も賞味期限もわからないままの販売は、食品表示法にひっかかります。
箱入りの商品は、オープン記念価格だったために通常のバーコードは使わない予定だったのでそこが盲点でしたね。
バイヤーさんとの詰めが甘かったです。
反省。
初めてのBOX仕様での販売を通して、気づきがたくさんありました。
失敗して、経験値がちょびっと上がりましたね（笑）。
初日から、大人気のアバンセ紙屋町シャレオ店。
ここで、ラフラフのプリン達も人気者になれますように。
何年経っても初めてのことに、いつもドタバタ。
相変わらず賑やかなラフラフですが、これからもどうぞよろしくお願いします。
