SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田 友紀恵です。
毎日、店では大量の卵を使っています。
皆さんは卵がお好きですか。
私は、卵かけご飯以外は大好きです。
昔は、卵かけご飯も大好きだったのですが…父と毎日食べ過ぎてさすがに嫌いになりました。
ラーメンには、煮玉子トッピング。
居酒屋では、だし巻き玉子。
定食には、茶碗蒸し。
シーザーサラダの半熟卵。
丼は親子丼。
結構、卵が好きです。
むか〜し昔、看護師として健康管理センターに配属されていた頃の話。
「玉子は、1週間に1個」という古〜い保健指導があったりしました。
「20分運動しないと脂肪は燃え始めない」とか。
今思えば完全に誤った指導。
マニュアルで大真面目にやっていました。
卵は、必要なアミノ酸をバランスよく含んでいる食品で、毎日2~3個食べても問題ないと言われています。(高脂血症の方は少し注意が必要ですけど)
そもそもコレステロールが体に悪いというのは迷信。
最近ではコレステロールの不足が脳内物質セロトニンの不足につながり、うつ病やアルツハイマーの原因と言われています。
板東◯二さんのように、ゆで卵だけ何個も食べるってのはいかがかと思いますが、卵って悪者ではないんですよ。
迷信って一度信じるとなかなか自分の中から消えないものです。
卵=悪者ではありません。
卵って本当に何にでも変化する食品で優秀です。
ラフラフのプリンも美味しい卵で出来ています。
迷信を信じている周りの方、結構いらっしゃると思います。
ぜひ、卵の話をしてみてください。
今日も楽しい1日になりますように。