SWEETS LABO Laugh & Rough

掛田友紀恵です。

今月22日、2周年を迎えます。

いつも応援してくださる皆様のおかけです。

昨日、姉に「よくもったねー。」と言われました(笑)。

確かに。

開店当初、プリンは2種類と焼菓子5種類のみ。

今より更にしょぼ〜い品揃えでした。

少しずつ定番のプリンの種類も増えてきました。

日頃の感謝を込めて、1月20日(土)〜22日までアニバーサリーフェアを行います。

限定プリンをいっぱい出します。

そして、限定プリンも登場させます!

試作していたプリンは柚子。

名前は…

【おおむらさんちのゆずプリン】

おおむらさんって誰⁈

ハイ、知る人ぞ知る私の実家の苗字です。

三原市に住む母が、無農薬で育てている柚子を使ってプリンを作りました。

柚子の絵も、母に描いてもらいました。

「上手く描けんかったわ。」と言っていましたけど。

ゆずプリンは、酸味があって香りがよいです。

とろとろ。

なめらかな食感に仕上がっていると思います。

トッピングをどうするか今、悩んでいます。

柚子を甘く煮詰めたものか、生クリームか。

皆さんのご意見を参考にさせていただきます。

店頭で、もし試食をお願いしたらその時はどうぞよろしくお願いします。

今日は、センター試験2日目。

受験生と同じアストラムに乗って通勤。

fight!と応援したくなりました。

今日もいい日になりますように。

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