SWEETS LABO Laugh & Rough

掛田 友紀恵です。

低糖のお菓子にも様々な物があります。

プリン、チーズケーキ、チョコレート、フィナンシェetc。

お客様からのリクエスト。

お茶に合うサクサクのお菓子が欲しい。

フィナンシェまでしっかりしていなくて、軽いもの。

夏になると食感の軽いものが欲しい気持ち、わかります。

お茶をする時に、小皿に2枚くらいあればいいい感じ。

ちょこちょこ試作していました。

やっと甘味の調整も終わり、販売出来そうです。

低糖のクロッカン。

クロッカンは、フランスの南の地方で作られるお菓子。

薄い焼き菓子です。

「カリカリした」という意味。

アーモンドのスライス、入っています。

原材料もアーモンドがトップ。

砂糖不使用。

エリスリトールとステビアで甘味を出しています。

1枚あたりの糖質、0.3g!

10枚食べても3gしかありません。

エリスリトールの吸熱作用が夏にぴったりです。

本日より、数量限定で1枚包装にして販売開始してみます。

常連さんの試食の評価はなかなか。

人気になるといいなぁと思います。

今日もいい天気。

美味しいものを食べて、楽しい1日をお過ごしください。

今日もいい日になりますように。

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