SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田 友紀恵です。
低糖のお菓子にも様々な物があります。
プリン、チーズケーキ、チョコレート、フィナンシェetc。
お客様からのリクエスト。
お茶に合うサクサクのお菓子が欲しい。
フィナンシェまでしっかりしていなくて、軽いもの。
夏になると食感の軽いものが欲しい気持ち、わかります。
お茶をする時に、小皿に２枚くらいあればいいい感じ。
ちょこちょこ試作していました。
やっと甘味の調整も終わり、販売出来そうです。
低糖のクロッカン。
クロッカンは、フランスの南の地方で作られるお菓子。
薄い焼き菓子です。
「カリカリした」という意味。
アーモンドのスライス、入っています。
原材料もアーモンドがトップ。
砂糖不使用。
エリスリトールとステビアで甘味を出しています。
１枚あたりの糖質、0.3g！
10枚食べても3gしかありません。
エリスリトールの吸熱作用が夏にぴったりです。
本日より、数量限定で1枚包装にして販売開始してみます。
常連さんの試食の評価はなかなか。
人気になるといいなぁと思います。
今日もいい天気。
美味しいものを食べて、楽しい1日をお過ごしください。
今日もいい日になりますように。
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