SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田 友紀恵です。
昨日、久しぶりに自宅でチーズケーキを焼きました。
しかも、魚焼きグリルで。
ちょっと焼き目が濃くなりました（笑）。
庫内が狭いからしょーがない。
湯煎しながら、途中からアルミホイルを被せて焼きました。
自宅にオーブンレンジがあるけれど、何かと料理で電子レンジを使いたい。
となると…魚焼きグリルを使うのもありかなーと。（PanasonicのIHコンロなかなか良いです）
以前、ブログでもご紹介したあのお取り寄せが叶わないあのチーズケーキ風にしてみました。
「Mr.」がつくあの人気商品もどき。
サワークリームが入っているテリーヌって、呼ばれている濃厚タイプ。
レシピは、適当に検索してみて、作りやすくアレンジする（笑）。
翌朝、ご意見番の娘が味見。
「おいひ〜ぃ♡」とOK貰いました。
しかし、これは砂糖も小麦も入っているレシピ。
2本出来たので、1本はプレゼントに。
今日、職場を退職する元同僚へ。
「お疲れさま」の気持ちを込めて。
いつも、ひょこっと差し入れを持って現れて激励してもらっています。
店のチーズケーキとは、レシピはまるで違いますが、自宅のキッチンに甘〜い香りが立ちこめるのは、久しぶり。
試作を繰り返していた起業前を思い出しました。
わくわくして焼き上がりを待つ感じ。
たまには、いいもんですね。
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