SWEETS LABO Laugh & Rough

掛田友紀恵です。

雨ですねー。

今月のイベントも終わり、今日は厨房で試作。

ラフラフの焼菓子は、基本的には砂糖不使用。

オーダーでたまには砂糖ありの商品も作ったりもしますが。

今日は、フィナンシェ。

ある粉を使って。

一見、抹茶。

でも、違うんです。

あの、いつぞやプリンになった沖永良部島のシマ桑です!

トルコアイスみたいな粘り。

周年記念でお渡しされる焼菓子としてのオーダー。

しっかり冷めたら味の評価してみます。

美味しく出来ているといいのですが…。

また御報告します♡

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