SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田 友紀恵です。
最近、焼菓子のフィナンシェが、人気です。
卵白のみで作るお菓子。
金の延べ棒型。
マドレーヌは全卵使用で貝殻の型で焼きます。
桜のフレーバーが終了し、今ある3種類に何か足そうかと思っています。
「確か、ハートの型があった！」
収納棚からシリコン型を引っ張り出して生地を少しだけ絞って焼いてみました。
そしたら…
こんなことになりました⤵︎
このシリコン、氷用だったらしく溶けちゃいました。
しかも、天板にくっついて大変なことに。
思い立ったら吉日！の性格。
裏目に出ました。
反省。
「シリコン＝耐熱」の思い込み。
店主、結構ドジです。
厨房でよくスタッフに笑われています。
また気を取り直して、これはチャレンジしようかと思います。
いろんなお店の商品を見ることは勉強になります。
今日は昭和の日。
よく娘から「やっぱり昭和の人だ〜！」と古さをからかわれます。
頭がかた〜くならないように、柔軟な人で居られるように心がけなくては。
今日も楽しい1日になりますように。
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