SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田 友紀恵です。
いちごミルクプリンの販売が終了しました。
先週日曜日から発売を開始し、定休日を除く合計8日間。
期間限定商品をたくさんの方にお買い上げいただきました。
ありがとうございます。
このいちごミルクプリンの販売するきっかけになったのは、ある人からのラブコール。
Koselig コーシェリ （café&gallery）のオーナー城山さん。
「いちごミルクプリンが食べたいッ。」と何度もリクエストしてくださいました。
彼女は、いちごミルクが大好きらしい…。
企画提案の御礼にプリンを貢ぎました。
手描きの熨斗つきで。
昨日は、販売最終日。
いつもFMの18時の時報が鳴るとCLOSEの看板を出し、傘立てを収めます。
「もしかしたら、今日は駆け込みのお客様が来られるかもね…⁉︎」と少し長めに開けておきました。
そこへ、スーツ姿でダッシュして走ってきてくださるお客様。
明らかに息が上がってます。眉間にシワを寄せてゼーゼー。
「あいてた〜ッ！」と第一声。
「６時まで仕事なんです…。いつも来たら閉まってて…今日は開いてたからうれしい！」と。
Facebookで見てくださっていてずっと気になっていたお店だと話してくださいました。
プリン以外にもクッキーやシフォンケーキもお買い上げくださいました。
その後、同じようなスーツ姿の女性、学生さんが次々と。
皆さん、パンプスなのにダッシュして来られた様子。
来たかったのに今まで来れなかったと話されました。
営業時間を決める時、本当は19時まで営業した方がいいんだろうなぁと思いました。
働いている方は来店しにくいお店になるなぁと。
でも、片付けや明日の仕込をすることを考えると無理はしない方がいいと18時閉店を決めました。
自宅で犬がゴハンを待っています。
犬以外の家族は待っていないのか⁈というツッコミは無しでお願いします。
営業職の夫は出張や飲み会が多く帰宅が私より早いということはありません。
修行先のクッキー屋サリーの営業時間は、10時〜20時。
20時前でも「どうしてもサリーのケーキが食べたくなった。こんな格好でごめんなさいね。」と髪も乾かさず来店されたファンの方もいらっしゃいました。
今までは18時に速攻閉店にしてレジの日計精算ボタンを押していましたが、今後は片付けが終わるまではOPENの札にしておこうかなと思います。
閉店時間は18時ちょうどではなく、ゆる〜く18時くらいにしてみようかと思います。
