SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田友紀恵です。
今月16日まで広島駅ビルASSE地下に催事で出品しています。
神戸サンド屋さんのブース。
一昨日は、夕方4時間ほど店頭に立たせてもらいました。
神戸サンド屋さんのスタッフとして。
店長さんとバイトさんに色々と教えてもらいました。
レジはバーコードなので楽ちん。
ASSEにはポイントカードがあります。
平日18時〜19時からはポイント2倍。
この時間帯はお客様が一気に増えます。
ポイントカードの扱いは、思ったより簡単ですぐ覚えることが出来ました。
加齢と共に新しいものへの適応力は徐々に低下してきています。
その自覚があったので、ちょっと不安でしたがこのカードは簡単でホッとしました。
店長さんから「期間限定販売です。いかがでしょうか？」と声をかけるとお客様の反応が違うとお聞きしました。
確かに、私も「期間限定」にとても弱いです。
その時、ブースの前で立ち止まらなくても耳からその情報が入っているとスーパーの買い物の後、ふらっと寄ってくださる確率が上がるようです。
定休日の夕方、神戸サンド屋のスタッフに変身することをblogに書いていたので、当日は友人や常連のお客様がわざわざASSEに立ち寄ってくださいました。
激励、本当に嬉しかったです。
その甲斐あってか、その日はサンドイッチもプリンも売れ行き好調！
思ったよりも早くにショーケースが空になったため、バイトさんと一足早く上がらせてもらいました。
プリンが目立つようにと、店内のタペストリーを持参したり、店頭幕を縮小したパネルを用意したり。
小さな文字は誰も読もうとされません。
催事は目立ってなんぼ！なんですね。
インパクト！
そして、値札も大きなものに変更。
「350円です‼︎」と表示。
商品が少なくなったら後ろにジュースを並べて隙間を無くし、見栄えよく現地のスタッフさんがディスプレイを変更してくださっています。
初めの催事、たくさんのことを勉強させていただいています。
製造は大変ですが、たくさんの方にこのプリンの存在を知っていただけるチャンスだと思ってあと約10日頑張ります。
今日も楽しい1日になりますように。
