SWEETS LABO Laugh & Rough
掛田友紀恵です。
昨日は定休日。
御歳暮や年賀ハガキを買いに行ったり、クリスマスのグッズを運んだり。
新店がたくさんOpenしたイオンモール広島府中店にも少しだけ出かけてきました。
娘が帰省したら喜びそうなお店がいっぱい。
クリスマスの飾りは早くもセールになり、もうお正月用品が並んでいました。
鏡餅が「在庫限り」と書いてあり、それを見ると師走でもないのに気持ちがちょっと焦る…そんな気分になります。
個人的には、話題のセラピー用アザラシ型ロボット「パロちゃん」が外車のショールームに飾ってあったことに反応！
一体40万円。
中国地方には、まだ下関の病院に一体しか導入されていないそうです。
さて気になる試作【謎のプリン】がこちら⬇︎
プリンは出来立てよりも、翌日の方が安定して美味しさが増してきます。
店舗では、賞味期限ギリギリの物はお出ししないことにしているので、時に廃棄が出ることもあります。
実食するとコクが増して美味しくなっているのがよくわかります。
昨日の試作品食べてみました。
失敗‼︎
なめらかさはOKなのに、何が入っているのか作った本人さえわからないような薄味。
蒸し立ては良い香りがしていたのですが、1日置くとまた味が違うんですよね。
甘味料のバランスも✖︎
改良して納得する味に仕上げねば。
やさしみプリンは、理科の実験のような日々を重ねて出来たもの。
それを思えばなんのその。
コツコツ、トライしてみます。
これかな？と思う物が出来たら、常連さんに試食をお願いしてまた感想をお聞きしたいと重います。
今日は、11月最終日。
ショッピングサイトのホームページ開設までにやるべきことが山のよう。
「お送りしたメールの資料、読んだおいてくださいね。」と電話で軽〜く言われましたがそれがナント27ページもあるなんて。
パロちゃん触って喜んでいる場合ではなかったらしい（汗）。
ひとつずつ取り組むしかないですね。
忙しいってなるべく言わずに、今日も1日楽しく過ごせますように。
