SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 年始に依頼した検査結果が出ました！ プリンの成分検査と細菌検査。 砂糖不使用のプリンであるとちゃんと検査機関で証明されまし […]

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 年末に申し込みをしていた融資が決まり手続きの書類が手元に届きました。 書類に記入後、収入印紙を貼って印鑑をついて送り返しま […]

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 楽しみにしていたスタンプカードが完成！ 昨日は、ロバ企画室の西川さんがプリンの掛け紙とスタンプカードを持ってわざわざ配達の […]

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 そろそろユニフォームを決めないといけません。 研修先のクッキー屋サリーのベージュのTシャツはかわいくて好きでしたが、私には […]

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 店舗にレジが届きました！ このレジは、研修させていただいたクッキー屋サリーさんの同じ型番。 学生の頃から、靴屋・うどん屋・ […]

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 22日のオープンを控え毎日厨房でたくさんのプリンや焼菓子を作っています。 昨夜は一度に40個仕込んで熱風の入り方を見て時間 […]

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 昨年クリスマスに公募でプリンの名前を決定させてもらいました。 皆様おまたせしました！いよいよ… プリンのパッケージデザイン […]

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 私の店舗は3階建ての1階にあります。 上には大家さんが住んでおられます。 いつもニコニコ笑顔の大家さん。昨日は少し遅い年始 […]

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 私が作るプリンの牛乳には大好きなチチヤスを使っています。 赤と白のチー坊が目印。 子どもの頃、よく遊びに行った尾道の親戚。 […]