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低糖プリンの店 SWEETS LABO Laugh&Rough(ラフ&ラフ)
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開店までの道のり

プリンの成分分析と細菌検査の結果

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 年始に依頼した検査結果が出ました! プリンの成分検査と細菌検査。 砂糖不使用のプリンであるとちゃんと検査機関で証明されまし […]

Posted on 2016年1月15日2016年1月15日 by yukiekakeda
Posted in BLOG, 開店までの道のり

ディスプレイはプリン屋or雑貨屋?

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 年末に申し込みをしていた融資が決まり手続きの書類が手元に届きました。 書類に記入後、収入印紙を貼って印鑑をついて送り返しま […]

Posted on 2016年1月14日2016年1月14日 by yukiekakeda
Posted in BLOG, 開店までの道のり

スタンプカードにプリンをポン!

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 楽しみにしていたスタンプカードが完成! 昨日は、ロバ企画室の西川さんがプリンの掛け紙とスタンプカードを持ってわざわざ配達の […]

Posted on 2016年1月13日2016年1月13日 by yukiekakeda
Posted in BLOG, 開店までの道のり

ユニフォームはどんな形にする?

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 そろそろユニフォームを決めないといけません。 研修先のクッキー屋サリーのベージュのTシャツはかわいくて好きでしたが、私には […]

Posted on 2016年1月12日 by yukiekakeda
Posted in BLOG, 開店までの道のり

シェフとお揃いのレジが届きました!

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 店舗にレジが届きました! このレジは、研修させていただいたクッキー屋サリーさんの同じ型番。 学生の頃から、靴屋・うどん屋・ […]

Posted on 2016年1月11日2016年1月11日 by yukiekakeda
Posted in BLOG, 開店までの道のり

プリンの御予約が入る⁈

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 22日のオープンを控え毎日厨房でたくさんのプリンや焼菓子を作っています。 昨夜は一度に40個仕込んで熱風の入り方を見て時間 […]

Posted on 2016年1月10日 by yukiekakeda
Posted in BLOG, 開店までの道のり

プリンのパッケージ公開です!

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 昨年クリスマスに公募でプリンの名前を決定させてもらいました。 皆様おまたせしました!いよいよ… プリンのパッケージデザイン […]

Posted on 2016年1月9日2016年1月9日 by yukiekakeda
Posted in BLOG, 開店までの道のり

業者さんと契約がつぎつぎ完了!

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 私の店舗は3階建ての1階にあります。 上には大家さんが住んでおられます。 いつもニコニコ笑顔の大家さん。昨日は少し遅い年始 […]

Posted on 2016年1月8日2016年1月8日 by yukiekakeda
Posted in BLOG, 開店までの道のり

原材料の牛乳を仕入れよう!

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 私が作るプリンの牛乳には大好きなチチヤスを使っています。 赤と白のチー坊が目印。 子どもの頃、よく遊びに行った尾道の親戚。 […]

Posted on 2016年1月7日 by yukiekakeda
Posted in BLOG, 開店までの道のり

日本政策金融公庫面接の日

SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田友紀恵です。 昨日は、日本政策金融公庫の面接の日。 前回入り口がわからずちょっと慌てましたが今回は余裕で到着。 この度、提出する資料がた […]

Posted on 2016年1月6日2016年1月6日 by yukiekakeda
Posted in BLOG, 開店までの道のり

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広島市安佐南区安東2-8-15 1F
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営業時間:10:00~18:00
定休日:火・水曜日

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アバンセ紙屋町シャレオ店
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